Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
마늘을 곱게 다져 준비합니다.
볼에 꿀 120g을 담습니다.
뜨거운 물 15ml를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
양조간장 20ml를 추가합니다.
식초 20ml를 넣습니다. (양조 식초 또는 애플 사이다 비니거 사용 가능)
크러쉬드 레드페퍼 2g을 넣고 잘 섞어줍니다. (생략 가능)
닭가슴살 400g을 준비하고, 두꺼우면 반으로 잘라줍니다.
소금 1g과 후추를 뿌려 앞뒤로 밑간을 합니다.
접시에 박력분 또는 중력분 25g을 준비합니다.
밑간한 닭고기에 밀가루를 골고루 묻힌 후 가볍게 털어냅니다.
팬에 무염 버터 또는 올리브 오일 40g을 넣고 강불에서 녹입니다.
버터가 녹으면 닭가슴살을 넣고 한 면을 2~3분간 노릇하게 익힙니다.
닭을 뒤집어 반대편도 1~2분간 익혀줍니다.
불을 중강불로 줄이고 팬 가운데 공간을 만듭니다.
가운데에 다진 마늘 20g을 넣고 1분간 볶아 향을 냅니다.
만들어 둔 소스를 팬에 모두 붓습니다.
소스가 끓기 시작하면 4~5분간 졸여 걸쭉하게 만듭니다. 중간에 닭고기에 소스를 끼얹어줍니다.
취향에 따라 허브를 뿌려 장식합니다. (생략 가능)
따뜻할 때 밥이나 샐러드와 함께 맛있게 즐깁니다.
남은 치킨은 냉장 보관 시 3일까지 가능합니다. 데울 때는 물을 조금 추가하여 데워주세요.
