참기름과 진간장을 1:1 비율로 섞어줍니다.
닭 통다리 장각에 만든 소스를 골고루 발라줍니다.
찜통에 물과 소주를 넣고 그 위에 닭을 올려 1시간 동안 찝니다. 중간중간 소스를 덧발라주면 더 좋습니다.
완성 5분 전에 부추를 넣고 함께 쪄줍니다.
고춧가루, 식초, 올리고당, 진간장, 다진 마늘, 연겨자, 물, 통깨를 모두 섞어 새콤달콤한 연겨자 소스를 만듭니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.