코스트코가면 꼭 사오는 연어! 혹시 그냥 드시지는 않았죠??? 코스트코 연어 손질은 딱 이렇게만 하세요🤗 탱글탱글하면서 부드러우면서 비싼 오마카세집에서 먹는 아주 고급진 연어로 변신합니다😍 꼭 저장하고 이대로만 따라해보세요!! <코스트코 연어 손질법> 1.사온 연어는 키친타올위에 깔고 물기를 제거해주세요 (저희는 업장에서 쓰는 해동지를 썼지만 일반 가정에서는 최대한 두툼한 키친타올로 써주세요!) 2.연어위에 과하다 싶을 정도로 소금을 많이 뿌려주세요 삼투압 현상으로 2,30분후에 노폐물과 불순물이 빠져 나오면서 연어살이 단단,탱탱해집니다 3.흐르는물에 살살 씻어준후 얼음물에 담가주세요 4.얼음물에서도 한번 씻어준후에 체반에 올려 물기 빼주세요 5.키친타올 위에 올린후 꼼꼼하게 물기 닦아주세요 4.도톰하게 잘라 와사비만 올려 한점 드셔보세요‼ 📌코스트코 연어 고르는법 연어 표면에 물기가 차 있지않고 살이 단단해보이는거 살이 부서지지 않은거,퍼지지 않은걸로 골라주세요! #코스토코연어 #코스트코연어손질법