밥도둑 팽이버섯 순두부 조림

팽이버섯 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢어주세요.

순두부를 팩에서 꺼내 약 2cm 두께로 잘라주세요.

양파는 얇게 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요.

그릇에 양조간장, 고추장, 고춧가루, 참치액, 다진 마늘, 맛술, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 팽이버섯과 순두부를 차례로 올려주세요.

재료 위에 양념장과 청양고추를 올린 후 뚜껑을 덮고 끓여주세요.

끓어오르면 중불로 줄여 4분간 익힌 후, 뚜껑을 열고 양념을 끼얹어 가며 졸여주세요.

양념이 자박해지면 참기름을 두르고 불을 꺼 마무리합니다.