할머니 손맛 그리운 배추장떡

배추 큼직한 겉잎 2~3장을 준비하여 약 150g을 잘게 썰어주세요.

청양고추 2개를 잘게 썰어주세요.

두부 100g을 으깨주세요.

넉넉한 그릇에 박력분 1.5컵(300ml)과 물 1.2컵(250ml)을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요.

반죽에 고추장 2스푼과 굴 소스 1스푼을 넣고 섞어주세요.

으깬 두부, 썰어둔 배추, 청양고추를 모두 넣고 반죽과 잘 섞어주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달궈주세요.

달궈진 팬에 반죽을 얇게 펼쳐 올려주세요.

테두리가 노릇노릇 바삭해지면 뒤집어서 반대쪽도 익혀주세요.