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𝙋𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚 𝙩𝙪𝙧𝙣 𝙤𝙣 𝙩𝙝𝙚 𝙨𝙪𝙗𝙩𝙞𝙩𝙡𝙚𝙨 𝙛𝙤𝙧 𝙙𝙚𝙩𝙖𝙞𝙡𝙚𝙙 𝙞𝙣𝙨𝙩𝙧𝙪𝙘𝙩𝙞𝙤𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙞𝙥𝙨.
오늘의 베이킹은 “프레즐 베이글”입니다.
일반 베이킹 소다와 프레즐 소다를 이용해서 두 가지 프레즐 베이글을 만들어 보았어요.
베이킹 소다로도 충분히 만들 수 있으니 쫄깃한 베이글 다들 만들어 보시길 바래요 ^^
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프레즐 베이글 (4개 분량)
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▶ 재료
강력분 250g
설탕 20g
소금 3g
인스턴트 드라이 이스트 2g
물 130g
무염 버터 10g
물 1L 프레즐 소다 200g
or
(물 1L, 베이킹 소다 35g)
소금
▶재료, 도구 링크
강력분 : https://coupa.ng/bv6Otw
설탕 : https://coupa.ng/bv6RXA
소금 ; https://coupa.ng/bv7QKO
인스턴드 드라이 이스트 : https://coupa.ng/bv6TbW
무염버터 : https://coupa.ng/bv6TMf
프레즐 소다: https://coupa.ng/bv6Vmw
베이킹 소다: https://coupa.ng/bv6VSk
오븐 : https://coupa.ng/bv6Zka
유리 믹싱볼:https://coupa.ng/bv62zC
전자저울: https://coupa.ng/bwq6Ro
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𝐏𝐫𝐞𝐭𝐳𝐞𝐥 𝐛𝐚𝐠𝐞𝐥 (𝟒 𝐞𝐚)
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𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨
250g Bread flour
20g Sugar
3g Salt
2g Instant dry yeast
130g Water
10g Unsalted butter
Water 1L, Baking soda 35g
or
Water 1L, Pretzel soda 200g
Salt
#베이글#베이글만들기#Bagel
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🎵BGM: First love
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