기가 막히게 맛있는 밥도둑, 가지두부볶음

가지와 두부를 큼지막하게 깍둑 썰어줍니다.

분량의 양념 재료를 모두 섞어 소스를 미리 만들어 둡니다.

대파와 고추를 썰어 준비합니다.

비닐봉지에 전분가루와 가지를 넣고 흔들어 옷을 입힌 뒤, 기름 두른 팬에 노릇하게 구워 잠시 빼놓습니다.

두부도 같은 방법으로 전분가루를 묻혀 사방으로 노릇하게 구워줍니다.

팬에 구운 가지와 두부를 함께 넣고 만들어 둔 양념 소스를 부어줍니다.

썰어둔 대파와 고추를 넣고 양념이 잘 배도록 함께 볶아줍니다.

마지막으로 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.