베이커리 스타일 블루베리 머핀

큰 볼에 계란, 식용유, 설탕, 녹인 무염 버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

사워크림, 버터밀크, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

다른 볼에 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 가볍게 섞습니다.

젖은 재료에 마른 재료를 넣고 섞어줍니다.

블루베리에 밀가루를 약간 묻혀줍니다.

밀가루를 묻힌 블루베리를 반죽에 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

볼에 녹인 소금 버터, 흑설탕, 설탕을 넣고 섞습니다.

중력분과 옥수수 전분을 넣고 섞어 크럼블을 만듭니다.

유산지를 깐 머핀 틀에 반죽을 채웁니다.

반죽 위에 크럼블 토핑을 올립니다.

예열된 오븐에서 굽습니다. (시간과 온도는 레시피 설명을 참고하세요.)