크림 소스를 곁들인 팬에 구운 연어

연어 필렛을 먹기 좋은 크기로 자르고 소금과 후추로 간을 합니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 달군 후, 연어를 올려 모든 면이 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

잘 구워진 연어를 팬에서 꺼내 접시에 잠시 옮겨둡니다.

연어를 구웠던 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 파프리카 가루를 넣어 가볍게 볶아 향을 냅니다.

팬에 크림을 붓고 케이퍼, 레몬 제스트와 즙, 소금, 후추, 오레가노, 다진 파슬리, 파마산 치즈를 넣고 섞어 크림 소스를 만듭니다.

만들어진 소스에 구워둔 연어를 다시 넣고 소스를 끼얹은 후, 뚜껑을 덮고 5분간 약한 불에서 끓여 완성합니다.