#소금빵#시오빵#무반죽#무반죽빵#버터롤#손반죽#asmr# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피는 꼭 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 꽤 오래전부터 지금까지도 계속 핫한 빵인 소금빵을 만들어봤어요! 바삭하고 쫄깃하면서 속은 부드럽고 촉촉하면서 짭쪼름한 맛이 정말 중독성 있는 빵이더라구요. 😁 특히 버터에 튀겨지듯 구워진 소금빵 바닥부분이 포인트인 것 같아요! 자꾸 이 부분만 뜯어먹게 되더라구요. ㅎㅎㅎ 오늘 올린 레시피는 바삭하고 쫄깃하면서 대신 질기지 않는 식감에 밍밍하지 않으면서도 적당한 맛의 비율이 호불호 없이 많은 분들이 맛있게 드실 수 있는 레시피입니다. 모양도 짧고 오동통하니 귀여운 모양으로 만들고 싶어서 테스트도 많이 해봤었어요.😂 제 지인들 모두 정말 맛있다고 극찬한 레시피이니 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요! 소금빵 만들때 잊지 말아야 할 포인트 몇가지도 영상 중간중간 넣어봤으니 잘 봐주세요. 😊 오늘 영상은 먹는소리를 꼭 들려드려야 할 것 같아서 먹는소리도 넣어봤어요. 소리로도 함께 즐겨보시면 좋을 것 같습니다. 😊 ( 영상에서 사용한 무반죽법은 *꾸움*님의 영상을 참고했습니다. ) 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. ^^ 🥐 소금빵 🥐 ▶ 재료 ◀ 8개 분량 210℃예열, 200℃ 14-15분 굽기. 물 135g (미지근하게) 우유 35g (미지근하게) 설탕 15g 소금 4g 인스턴트 드라이 이스트 3g 강력분 200g 중력분 60g 무염버터 20g (실온으로 준비) 가염버터 9g x 8개 ( 루어팍가염버터 사용했습니다.) 펄솔트 (천일염도 가능해요. 대신 천일염은 굽게되면 회색빛으로 변합니다. 펄솔트는 구워도 색변화가 없기에 비주얼이 더 좋아서 펄솔트를 사용했습니다.) ◼ 보관방법 ◼ - 오븐에서 나온 직후 따뜻할 때 먹으면 겉은 굉장히 바삭하면서도 속은 촉촉하고 부드러우면서 적당히 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 식으면 바닥면을 제외한 겉부분은 조금 더 부드러워집니다. - 실온에 밀봉해서 보관한후에 다음날 드시면 전체적으로 부드럽고 쫄깃한 식감으로 드실 수 있어요. - 에어프라이어 160℃ 4분정도 데워서 드시면 방금 만든것처럼 겉은 아주 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 소금빵을 즐기실 수 있습니다. - 냉장보관은 x ( 발효빵은 냉장보관하면 노화가 빨라져서 맛이 없어져요) - 실온 3일 혹은 냉동보관 후 해동후에 에어프라이어에 데워서 드시는 걸 추천합니다. ✔ 사이좋게 지내자 by chacha 🎧 Download / Stream - https://www.sellbuymusic.com/musicDetail/20349 [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" : https://www.youtube.com/c/Freeticon