≪재료≫ 중화면, 생크림, 우유, 브로콜리, 알배추, 청양고추, 양파, 당근, 마늘, 대파, 해물(홍합, 새우살, 오징어 등), 올리브유, 굴소스, 참치액, 파마산가루, 후춧가루 ≪만드는 법≫ 1. 냄비에 면 삶을 물을 붓고 끓여주세요. 2. 물이 끓는 동안 야채를 손질해 주세요. 대파(1/4대)는 송송 썰고, 마늘(3쪽)은 칼등으로 눌러 으깬 후 다져주세요. 3. 당근은 편으로 얇게 썰어(2장) 채썰고, 알배추(3장)는 두꺼운 흰 대 부분을 칼등으로 쳐서 평평하게 펴 준 후 큼지막하게 편으로 썰어주세요. 브로콜리는 2~3송이 잘라 먹기 좋을 크기로 썰어 주세요. 4. 청양고추(1개)는 얇게 송송 썰고, 양파(1/2개)는 채썰어 준비하세요. 5. 해물(홍합, 새우살, 오징어 등 약간씩)은 씻어서 체에 밭쳐 준비해 주세요. 6. 팬에 올리브유 2스푼을 두르고 준비한 대파와 마늘을 넣고 중간불에서 볶다가 당근, 알배추, 브로콜리, 청양고추, 양파를 넣고 볶아주세요. 7. 야채가 익으면 생크림 200ml과 우유 100ml를 섞어 부은 후 굴소스, 참치액, 파마산치즈를 1큰술씩 넣어 주세요. 8. 1번의 물이 끓으면 면(150g)을 넣어주세요(면은 살짝 덜 익었을 때 꺼낼 거예요). 9. 7번의 소스가 끓으면 준비한 해물을 넣고 익히다가 면이 익기 전 1분 전에 꺼내어 넣어주세요. 이때 면의 전분기가 남아있도록 물에 헹구지 말고 바로 체로 건져 넣어주세요. 10. 소스와 면이 잘 엉겨 붙으면 후춧가루를 넣고 접시에 담아내면 크림짬뽕 완성~! ≪TIP≫ 1. 굴소스, 참치액, 파마산치즈는 1:1:1 비율로 넣어주세요. 2. 면은 삶고 나서 물에 헹구지 말고 그대로 넣어 면의 전분기를 소스에 사용하는 게 포인트에요. 면과 소스가 잘 엉겨 붙도록 농도를 조절해 준답니다.