뚝딱뚝딱 완성되는 차승원표 밥상👨‍🍳 군침이 싹 도는 차셰프 요리 모음.zip

솔로 전복을 깨끗이 닦아줍니다.

숟가락을 이용해 껍데기에서 살을 분리합니다.

칼을 이용해 살과 내장을 조심스럽게 분리하고, 전복의 이빨 부분을 제거합니다.

손질한 전복을 찬물에 깨끗하게 헹굽니다.

전복 표면에 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

톳, 금귤과 함께 접시에 예쁘게 담아냅니다.

고추장, 식초, 물엿, 다진 양파를 섞어 초고추장을 만듭니다.

참기름과 소금을 섞어 기름장을 만듭니다.

된장국이 끓으면 손질한 꼬마 전복을 넣고 함께 끓여 전복 된장국을 완성합니다.

채 썬 애호박에 부침가루와 물을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.

청고추와 홍고추를 잘게 썰어 양념장 그릇에 담습니다.

간장, 식초, 고춧가루, 깨소금, 후추, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 팬에 반죽을 얇게 펴고 쪽파, 거북손 알맹이, 고추를 올립니다.

재료 위에 반죽을 살짝 더 뿌려주고 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.

간장, 설탕, 참치액, 맛술, 후추, 참기름, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

대파를 얇게 채 썰어 파채를 준비합니다.

삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰고 후추, 맛술로 밑간한 뒤 전분을 묻혀 조물조물 버무립니다.

웍에 다진 파를 넣고 파기름을 냅니다.

밑간한 삼겹살을 넣고 절반 정도 익을 때까지 볶아줍니다.

데쳐둔 전복을 넣고 함께 볶습니다.

만들어둔 간장소스를 부어 졸여줍니다.

졸인 고기와 전복을 파채 위에 얹어 완성합니다.