소고기 볶음 쌀국수

소고기 500g을 결 반대 방향으로 얇게 썹니다.

썬 소고기에 진간장, 노두유, 굴소스, 베이킹파우더, 옥수수 전분, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름을 뿌려 다시 한번 섞어줍니다.

팬에 식물성 기름을 두르고 양념한 소고기를 넣어 4-5분간 볶아줍니다.

양파 1개를 채 썰고, 대파는 흰 부분과 초록 부분을 나누어 썹니다.

볶던 소고기에 채 썬 양파와 썬 대파의 흰 부분을 넣고 함께 볶습니다.

끓는 물에 쌀국수 3인분을 넣고 2-3분간 삶아줍니다.

삶은 면을 건져 얼음물에 넣어 식힌 후 물기를 빼줍니다.

별도의 그릇에 진간장, 노두유, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

팬에 식물성 기름을 두르고 삶은 쌀국수를 넣고 볶습니다. 만들어 둔 소스를 조금씩 부어가며 볶아줍니다.

볶은 면에 미리 볶아둔 소고기와 채소를 넣고 섞어줍니다.

숙주 100g과 남은 대파 초록 부분을 넣고 함께 볶아 마무리합니다.