막힌혈관 뚫어주는 '마늘쫑무침' 알려드릴게요!

시장에서 마늘쫑 600g을 사옵니다.

마늘쫑 끝은 살짝 잘라주고 5cm 정도 길이로 썰어 주세요. 위쪽 꽃봉오리 부분도 버리지 않고 사용합니다.

손질한 마늘쫑을 볼에 담아 깨끗하게 씻어줍니다.

냄비에 물을 끓인 다음 소금 1스푼을 넣고 마늘쫑을 넣어 20초만 데쳐 주세요.

데친 마늘쫑을 찬물에 2번 정도 씻어주고 체반에 밭쳐서 물기를 빼주세요.

팬에 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 진간장 2스푼, 참치액 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 3스푼, 미림 3스푼을 넣습니다.

중약불로 불을 올려 양념이 끓을 때까지 저어줍니다.

양념이 끓으면 마늘쫑을 넣고 1분 정도만 볶아주세요.

불을 끄고 통깨 1스푼, 참기름 2스푼 넣고 버무려주면 완성입니다.