찜기 필요 없음! 돼지고기 4천원으로 딤섬 질릴때까지 먹는법!

다진 돼지고기에 설탕, 소금, 진간장, 참기름, 굴소스, 다진 생강, 후추를 넣고 밑간을 해줍니다.

양파는 잘게 다진 후 감자 전분과 섞어줍니다. 전분은 양파의 수분 때문에 피가 젖는 것을 방지합니다.

밑간한 고기와 전분에 버무린 양파를 넣고 찰기가 생길 때까지 잘 섞어줍니다.

양배추를 2cm 두께로 잘라 준비합니다.

만두피의 둥근 부분을 잘라내 사각형으로 만든 후, 밀대로 얇게 밀어 딤섬 피를 만듭니다.

얇게 민 딤섬 피에 소를 한 스푼 반 정도 넣고, 손가락을 동그랗게 말아 항아리 모양으로 빚어줍니다.

프라이팬에 썰어둔 양배추를 깔고 물 한 컵을 부어줍니다.

양배추 위에 빚은 딤섬을 올리고 뚜껑을 닫은 후, 중불에서 10분간 쪄줍니다.

다 쪄진 딤섬을 접시에 담고, 함께 찐 양배추는 참기름과 소금으로 간을 하여 곁들입니다.