✅ 류수영 무생채
재료
무 500g, 설탕 4큰술, 고춧가루 5큰술, 양조간장 2큰술
대파 1/2대, 천일염 1/2큰술, 식초 3큰술, 까나리액젓 1큰술
조리 순서
1. 먼저 볼에 무채를 담고 설탕 4큰술, 천일염 1/2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.
2. 수분이 생긴 상태로 식초 3큰술, 고춧가루 5큰술을 넣어 잘 버무려 주세요.
3. 양조간장 2큰술, 까나리액젓 1큰술을 넣고 함께 버무려주세요.
4. 손질한 대파 넣고 한 번 더 버무려 마무리해주세요.
*영상 출처 - 유튜브 KBS Entertain
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