봄동 스팸 비빔밥

봄동을 깨끗이 씻고 밑동을 제거한 후 한입 크기로 썰어줍니다.

손질한 봄동에 고춧가루, 멸치액젓, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣어 양념합니다.

양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다.

스팸을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.

팬에 기름을 두르고 스팸을 노릇하게 굽고, 옆에서 계란후라이를 만들어줍니다.

도시락통이나 그릇에 밥을 먼저 담습니다.

밥 위에 봄동 겉절이, 구운 스팸, 계란후라이를 올려 완성합니다.