🍯입 안에서 바삭하게 터지는 허니콤 초콜릿 무스 케이크 만들기 | Crunchy Honeycomb Chocolate Mousse Cake Recipe "바삭한 허니콤 캔디와 부드러운 초콜릿 무스의 완벽한 조합! 식감, 비주얼, 맛 모두를 만족시키는 고급 디저트 레시피를 소개합니다. 오븐 없이 만드는 노베이크 디저트로 여름에도 부담 없이 만들 수 있어요~" "This no-bake chocolate mousse bar is layered with crunchy honeycomb candy – the ultimate texture combination! Crispy, creamy, and absolutely addictive, this dessert is perfect for chocolate lovers and ASMR fans. Easy to make, no oven needed – great for summer parties or viral baking videos!" 벌집 모양의 허니콤을 무스케이크에 함께 넣어 색다르게 만들었어요~ 부드럽고 달콤한 초콜릿 무스케이크에 바삭한 식감의 허니콤이 재미있는 식감을 주네요. 허니콤은 실온에서 20분 정도 식히고 냉동실에 20분 정도 넣어 윗면을 차갑게 한 다음 초콜릿 무스를 부어 빨리 굳을 수 있게 했어요. 독특하고 새로워서 잘 될까 고민하면서 만들었지만 참 재미있는 작업이었어요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 20cm x 8cm [재료 Ingredients] 80g 통밀 비스킷 5g 코코아파우더 40g 녹인 무염버터 | 허니콤 30g 물 75g 설탕 20g 물엿 10g 꿀 4g 베이킹소다 | 초콜릿 무스 15g 물 3g 가루젤라틴 75g 우유 120g 다크커버춰 초콜릿 150g 생크림 20g 설탕 | 초콜릿 가나슈 10g 물 2g 가루젤라틴 100g 다크커버춰 초콜릿 100g 생크림 80g Whole wheat biscuits 5g Cocoa powder 40g Melted unsalted butter | Honeycomb 30g Water 75g Sugar 20g Corn syrup 10g Honey 4g Baking soda | Chocolate mousse 15g Water 3g Powdered gelatin 75g Milk 120g Dark couverture chocolate 150g Whipping cream 20g Sugar | Chocolate ganache 10g Water 2g Powdered gelatin 100g Dark couverture chocolate 100g Whipping cream [만드는 과정] 1. 부순 통밀쿠키에 코코아파우더와 녹인 무염버터를 넣고 골고루 섞어 주세요. 2. 테프론시트를 두른 틀에 넣고 평평하게 눌러 펴주세요.(실온에 두세요) 허니콤 만들기 3. 냄비에 물, 설탕, 물엿, 꿀을 넣고 중약불에서 150도 정도까지 끓여 주세요. 4. 베이킹소다를 넣고 골고루 섞이도록 재빠르게 젓고 틀에 넣어 주세요. 5. 실온에서 20분 정도 굳히고 냉동실에 20분 정도 넣어 차갑게 만들어 주세요. 초콜릿 무스 만들기 6. 물에 가루젤라틴을 넣고 잘 섞어 10분 정도 불려 주세요. 7. 우유에 다크커버춰 초콜릿을 넣고 전자레인지에 40초 정도 가열해 잘 녹여 섞어 주세요. 8. 불린 젤라틴을 넣고 골고루 섞은 다음 생크림에 설탕을 넣고 70% 정도 휘핑해 주세요. 9. 초콜릿 혼합물을 넣고 골고루 섞어 허니콤 위에 붓고 냉동실에서 2시간 정도 굳혀 주세요. 초콜릿 가나슈 만들기 10. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 정도 불려 주세요. 11. 다크커버춰 초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 40초 정도 가열해 잘 녹여 섞어 주세요. 12. 불린 젤라틴을 넣고 섞고 약 32도 정도가 되면 케이크 위에 부어 코팅해 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #초콜릿케이크 #초콜릿무스케이크 #무스케이크 #허니콤케이크 #허니콤 #chocolatecake #chocolatemoussecake #moussecake #honeycombcake #honeycomb #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome