물 한 방울 없이 만드는 초간단 무수분 대파 수육

핏물 제거한 삼겹살에 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

대파 초록 부분을 반으로 가르고, 삼겹살-대파 순으로 겹겹이 쌓아주세요.

쌓아 올린 대파 삼겹살을 3-4cm 간격으로 잘라주세요.

냄비 바닥에 양파, 대파 흰 부분, 마늘, 생강을 깔아주세요.

자른 대파 삼겹살을 냄비 가장자리부터 차곡차곡 담아주세요.

맛술을 3바퀴 두르고 뚜껑을 덮어 약불에서 40분간 끓여주세요.

된장, 고추장, 간장, 설탕, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘, 다진 청양고추, 참기름, 들기름, 깨를 넣고 섞어 비법 쌈장을 만들어주세요.