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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
닭다리살은 아이들이 먹기 좋게 껍질을 모두 벗겨 손질합니다.
큰 냄비에 손질한 닭고기, 양파, 대파, 마늘을 넣고 물을 부어줍니다.
강불에서 끓이다가 바글바글 끓어오르면 중불로 낮춰 30분간 더 끓여 육수를 우려냅니다.
닭고기가 익는 동안 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
30분 후, 냄비에 있는 닭고기와 채소 건더기를 모두 건져내고 육수에 감자만 넣어 푹 끓여줍니다.
감자가 익는 동안, 건져낸 닭고기를 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다.
감자가 다 익으면 찢어둔 닭고기와 송송 썬 대파를 넣고, 소금과 후추로 간을 맞춰 마무리합니다.