너무 쉬워요! 누구나 좋아할 바자작한 식감의 미니 초코칩 쿠키🍪(에어프라이어,종아컵계량)

계란을 풀어서 준비해 둡니다.

무염 버터를 실온에서 부드럽게 만듭니다. 최소 30분 동안 실온에 두세요.

설탕, 흑설탕, 소금을 준비합니다.

버터와 설탕을 매끄럽게 크리밍합니다.

버터 색이 밝아질 때까지 휘핑합니다. 휘핑은 쿠키의 질감을 가볍고 바삭하게 만듭니다.

풀어둔 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 계란이 버터에 완전히 섞일 때까지 혼합합니다.

박력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체에 쳐서 준비합니다.

반죽이 절반 정도 섞일 때까지 가볍게 혼합합니다.

이 단계에서 혼합을 멈춥니다.

다크 초코칩을 넣고 마른 가루가 남지 않을 때까지 섞습니다.

주걱을 사용해 반죽을 평평하게 만듭니다. 이렇게 하면 저울 없이 반으로 나누기 쉬워집니다.

반죽의 절반에 코코아 파우더를 넣고 섞습니다. 과도하게 섞지 않도록 주의하세요. 쿠키가 단단해질 수 있습니다.

짤주머니에 반죽을 채우고 끝에서 약 3cm를 자릅니다.

반죽을 짜서 스틱으로 끊어냅니다. 쿠키 크기는 반죽의 양에 따라 달라집니다.

원하는 쿠키 크기에 맞춰 반죽을 짜세요. 굽는 동안 퍼지므로 공간을 충분히 두세요.

장식용으로 초코칩을 추가할 수 있습니다.

오븐: 15분 예열 후 170°C (338°F)에서 15분 굽습니다. 또는 에어프라이어: 5분 예열 후 150°C (302°F)에서 10분 굽고 뒤집어 3분 더 굽습니다.

바닥이 연한 갈색이 되고 황금빛이 날 때까지 구워 바삭한 질감을 만듭니다.

와이어 랙 위에서 완전히 식힙니다.

실온에서 보관하며 10일 이내에 드세요.