한식뷔페 사장딸의 소보로 오븐찰떡

큰 볼에 습식 찹쌀가루, 볶음콩가루, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.

두유를 넣고 섞은 뒤, 미리 물에 씻어 당분을 제거한 완두배기, 팥배기와 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.

오븐 팬에 테프론 시트지를 깔고 식용유를 살짝 바른 후 반죽을 두껍게 골고루 펴줍니다.

반죽 위에 소보로 가루를 골고루 뿌려줍니다.

170도로 예열된 오븐에서 40분간 구워줍니다.

다 구워진 찰떡을 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.