초간단 바지락 술찜

바지락, 편마늘, 청양고추, 쥐똥고추, 버터, 청주, 방울토마토를 준비합니다. (팁: 마트에서 해감된 바지락을 구매하면 편리합니다.)

달군 팬에 식용유를 두릅니다.

편마늘을 넣고 노릇해질 때까지 볶아 마늘향을 내줍니다.

쥐똥고추를 넣고 함께 볶아줍니다.

바지락을 넣고 볶아줍니다.

방울토마토를 넣어줍니다.

칼칼한 맛을 위해 청양고추를 넣어줍니다.

청주를 넣어줍니다.

버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

뚜껑을 덮고 2~3분간 바지락이 입을 열 때까지 쪄줍니다.

바지락이 모두 입을 벌리면 완성입니다. 그릇에 옮겨 담습니다.