볼에 고추장, 다진 마늘, 간장을 넣고 섞어줍니다.
양념장에 조청과 후추를 넣고 잘 섞어 완성합니다.
예열한 냄비에 두툼하게 썬 삼겹살을 넣고 후추를 뿌려 볶습니다.
고기가 어느 정도 익으면 청주를 뿌려 잡내를 제거한 후, 썬 양파와 감자를 넣고 함께 볶습니다.
볶은 재료에 만들어 둔 양념장, 물, 송송 썬 풋고추를 넣고 끓입니다.
찌개가 끓어오르면 미리 썰어놓은 두부와 느타리버섯을 넣고 한소끔 더 끓입니다.
찌개가 걸쭉하게 끓으면 깻순을 넣고 숨이 죽을 때까지 끓입니다.
완성된 찌개를 그릇에 옮겨 담고, 송송 썬 쪽파를 듬뿍 올려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.