닭다리 정육의 불필요한 지방과 힘줄을 잘라내고, 칼등으로 두드려 연하게 만든 후 4등분 합니다.
손질한 닭에 간 양파, 다진 마늘, 설탕, 주염, 굵은 후추(닭 총 중량의 2% 분량)를 넣고 골고루 버무려 밑간합니다.
밑간한 치킨에 달걀물을 붓고 옥수수 전분을 넣어 섞어 튀김옷을 입힙니다.
반죽을 입힌 치킨을 둥글게 모양을 잡아 기름에 넣고 노릇하게 튀겨 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.