소고기 무 솥밥

냄비에 기름을 두르고 다진 소고기를 넣어 소금, 후추로 간을 한 뒤 익을 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 간장과 미림을 넣고 볶아주세요.

채 썬 무를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

불린 쌀을 넣고 골고루 섞어주세요.

물과 쯔유를 넣고 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분간 밥을 지어주세요.

15분 후, 밥을 한번 섞고 다진 쪽파를 올린 뒤 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여주세요.

완성된 솥밥을 잘 섞어 주세요. 기호에 맞게 간장, 들기름을 넣어 비벼 먹거나 김에 싸서 드세요.