Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
돼지고기 600g, 대파 200g, 생강 40g을 준비합니다.
끓는 물 2L에 생강 40g과 대파 뿌리를 넣습니다.
돼지고기 600g을 넣고 소금 1/2큰술, 미원 1/2큰술, 미림 3큰술을 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 약불에서 30분간 끓입니다.
30분 후 불을 끄고 고기를 한번 뒤집은 뒤, 뚜껑을 닫고 15분간 뜸을 들입니다.
잘 익은 고기를 먹기 좋게 썹니다.
대파 200g을 0.5cm~1cm 두께로 썰어 볼에 담습니다.
설탕 1작은술, 미원 1/4작은술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1큰술, 진간장 1/2큰술, 미림 1큰술, 올리고당 2큰술, 새우젓 1/2큰술을 넣습니다.
양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려줍니다.
완성된 보쌈과 함께 플레이팅합니다.