정호영 셰프의 JMT 참치무조림

무는 적당한 두께로 썰어 냄비에 넣어주세요.

물 500ml를 붓고 된장 한 스푼을 넣어 잘 풀어주세요.

간장 2T, 맛술 1T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 참치액 2T, 다진 마늘 1T, 후추를 넣고 섞어주세요.

양념을 다 넣고 5분간 끓여줍니다.

썬 양파 반 개, 대파, 청양고추를 넣고 20분간 더 끓여주세요.

참치 1캔(160g)을 넣어주세요.

양념이 잘 배도록 5분간 더 졸여주면 완성입니다.

마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.