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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
계란 흰자와 노른자를 분리해주세요.
분리한 흰자를 거품기로 저어 멍울을 풀고 거품을 올려줍니다.
설탕을 넣고 단단한 머랭을 만들어주세요. 단 것을 좋아하지 않으면 1숟가락, 달콤한 것을 좋아하면 2숟가락을 넣어주세요.
노른자에 소금을 살짝 넣고 가볍게 풀어주세요.
만들어 둔 흰자 머랭을 한 주걱 떠서 노른자와 먼저 섞어줍니다.
노른자 반죽을 남은 머랭에 넣고 재빠르게 골고루 섞어줍니다.
팬에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 닦아 코팅해주세요.
반죽을 팬에 올리고 위로 쌓아 올려줍니다.
뚜껑을 닫고 약불에서 10~15분간 조리합니다.
10~15분 후 뚜껑을 열고 뒤집개로 반죽 가운데 부분을 반으로 접어줍니다.
완성된 수플레 오믈렛을 그릇에 담아냅니다.