북어를 물에 30분간 불린 후 물기를 짜서 준비합니다. 북어를 불렸던 물은 버리지 말고 따로 둡니다.

냄비에 참기름을 두르고 불린 북어를 넣어 비린 맛이 사라질 때까지 볶아줍니다.

북어를 불렸던 물의 절반만 붓고 끓입니다.

국이 끓기 시작하면 나박하게 썬 무를 넣고 무가 익을 때까지 끓여줍니다.

소금과 후추로 간을 합니다.

콩나물을 넣고 끓입니다.

마지막으로 간을 보고 부족하면 소금을 추가합니다.

국이 끓을 때 풀어놓은 계란물을 원을 그리며 둘러 넣고, 계란이 살짝 익을 때까지 기다립니다.

취향에 따라 청양고추와 고춧가루를 추가하여 마무리합니다.