▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 여러분 안녕하세요:) 저는 미국에 있어 한국 유행과는 많이 떨어져 있지만, 하도 인스타에 많이 떠서 어쩔수 없이 만들어본 터키벽돌케이크😂 그냥 '한번 만들어나 보자'는 생각이었는데, 먹어보니 웬걸 너무 맛있는거예요ㅎㅎㅎㅎ; 그냥 레드벨벳이 아니라, 라즈베리맛과 초코맛이 더해져서 굉장히 물리지 않고 상큼하고 맛있어요ㅎ 유행이어도 별로 맛 없고 한번 먹고 마는 그런 아이템들도 있는 반면, 소금빵이나 두바이초콜릿처럼 유행이 지났어도 계속 먹을 의향이 있는 디저트들도 있잖아요?! 이건 유행 지나더라도 가끔 생각나는 맛인 것 같아요 ㅎ 꼭 한번 만들어보세요! 레시피는 자세히 노션에 적어 두었어요 필요할 때 참고해 주세요 :) https://www.notion.so/221cda7e9b1b80e6be79f356cecf1799?source=copy_link ▶재료 (Ingredients) [Red velvet cake 레드벨벳 케이크] -155g Unsalted butter 무염버터 -120g Granulated sugar 설탕 -67g Eggs 계란 -1g Salt 소금 -176g Cake flour 박력분 -10g Cocoa powder 코코아 파우더 -4g Baking soda 베이킹 소다 -4g Baking powder 베이킹 파우더 -112g Whole milk 우유 -9g Vinegar 식초 -2g Vanilla extract 바닐라 익스트랙 -2g Red food coloring 적색 색소 [Buttercream 버터크림] -113g Unsalted butter 무염버터 -35g Granulated sugar 설탕 -122g Milk 우유 -13g Cake flour 박력분 -2g Vanilla extract 바닐라 익스트랙 -1g Salt 소금 한 꼬집 [Raspberry Jam 라즈베리 잼] -200g Frozen raspberries 냉동라즈베리 -120g Granulated sugar 설탕 -30g Corn syrup 물엿 -5g NH Pectin NH펙틴 -6g Lemon juice 레몬즙 [250g Dark coverture chocolate 다크초콜릿] [250g Milk coverture chocolate 밀크초콜릿] *보관 팁 - 실온: 서늘한 곳에서 최대 4일 (빨리 상하는 재료가 없어서 보관이 용이한 편이예요) - 냉동: 1달 이상 가능 (마르지 않게 잘 밀폐해 주세요) * 사용한 제품 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 오븐 : https://link.coupang.com/a/cJ3RHs - 유리볼 : https://link.coupang.com/a/99WtA - 색소 : https://link.coupang.com/a/cJ3RN2 - 코코아파우더 : https://link.coupang.com/a/cJ3RZP - 펙틴 : https://link.coupang.com/a/cJ3RTZ - 주걱 : https://link.coupang.com/a/bg3fiO - 베이킹파우더 : https://link.coupang.com/a/cJ3SjA - 베이킹소다 : https://link.coupang.com/a/cJ3SjA - 틀 : https://link.coupang.com/a/cJ3RzX instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피를 베이킹 클래스 목적으로 사용하거나, 인스타그램 DM을 통해 배포하지 말아 주세요. 레시피를 공유하실 때는 출처를 밝히고, 모두가 볼 수 있는 형태로 공유해 주시면 감사하겠습니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -------------------------------------------------------------------------------------------------------