오리고기덮밥

훈제오리 150g을 먹기 좋게 3등분으로 잘라주세요.

양배추 한 줌을 최대한 잘게 채 썰어 준비합니다.

팽이버섯은 밑동을 제거하고 반 봉만 준비합니다.

잘 예열된 프라이팬에 오리고기를 올리고 2분 정도 볶아 오리 기름을 내주세요.

오리 기름에 양배추와 팽이버섯을 넣고 1분간 볶아 숨을 죽여줍니다.

진간장, 참치액, 알룰로스, 고춧가루를 넣고 1분간 잘 볶아주세요.

볶은 재료들 가운데에 공간을 만들어 계란을 깨서 넣어 익혀줍니다.

그릇에 귀리밥을 담고 그 위에 볶은 재료와 계란후라이를 올려주세요.

참기름을 두르고 통깨를 넉넉히 뿌려 마무리합니다.