사르다르의 파틸레 왈라 머튼 (냄비 머튼 커리)

Name: 사르다르의 파틸레 왈라 머튼 (냄비 머튼 커리)
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 10 g 통향신료 (월계수 잎, 스타 아니스, 계피, 카다멈, 정향 등); 15000 g 양고기; 5 g 강황 가루; 10 g 고수 가루; 30 g 생강-마늘 페이스트; 5 g 고수; 1000 ml 머튼 육수; 10 g 소금; 70 g 데시 기 (정제 버터); 150 g 볶은 양파 페이스트; 15 g 데기 미르치 (카슈미르 고춧가루); 20 g 청양고추 페이스트; 100 g 요거트