평생 요긴하게 써먹는 🍜라면 맛있게 끓이는 방법!

대파를 어슷하게 썰어 한 줌 준비합니다.

계란 1개를 풀어 계란물을 만들어줍니다.

양파를 조금만 채 썰어 준비합니다.

당근을 조금만 채 썰어 준비합니다.

전자레인지용 내열 용기에 고춧가루 4스푼을 넣습니다.

대파 흰 부분(약 15cm)을 잘게 썰어 넣습니다.

깐마늘 3알을 굵게 다져서 넣습니다.

식용유 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다.

전자레인지에 넣고 3분간 돌려주세요.

3분 후 참기름 1작은스푼을 넣고 섞어줍니다.

고운 체에 밭쳐 걸러줍니다. 완성된 고추기름은 냉장 보관하세요.

냄비에 물 500ml를 붓고 끓입니다.

물이 끓으면 면과 라면스프를 넣습니다.

강불에서 2분 30초에서 3분간 끓여 면이 80% 정도 익으면 면만 건져 그릇에 옮겨 담습니다.

남은 국물에 채 썰어둔 양파와 당근, 어슷 썬 대파를 넣습니다.

풀어둔 계란물을 원을 그리듯 부어줍니다. 젓지 말고 끓어오를 때까지 기다립니다.

국물이 다시 끓어오르면 불을 끕니다.

취향에 따라 고추기름을 1/2스푼에서 1스푼 넣어줍니다.

건져두었던 면 위에 국물을 부어 완성합니다.