[초딩입맛] 쏘세지는 데치는 겁니다 제발 굽지마 최소 사형급 레시피

양파를 1cm 크기로 썰어 100g 준비합니다.

대파를 1cm 크기로 썰어 30g 준비합니다. (없으면 생략 가능)

파프리카를 1cm 크기로 썰어 준비합니다. (양은 약 1개 분량)

소세지를 400g 준비합니다.

소세지에 칼집을 넣습니다. 겉 표면(스킨)에만 살짝 4번씩, 반대편도 4번씩 얕게 칼집을 내어 육즙이 빠지지 않도록 합니다.

물을 반 컵(약 125ml) 끓입니다.

끓는 물에 소세지를 넣고 30초 정도 데칩니다. (속까지 뜨겁게 익히기 위함)

데친 물을 버리고 소세지를 건져냅니다. (물 조금 남아도 상관없음)

팬에 식용유 1테이블스푼을 넣고 가열합니다.

준비한 양파, 대파, 파프리카 등 모든 야채와 데친 소세지를 팬에 넣습니다.

팬에 설탕 1테이블스푼을 넣습니다.

굴소스 2테이블스푼을 넣습니다.

케첩 4테이블스푼을 넣습니다.

강한 불에서 모든 재료와 양념이 잘 섞이도록 1분 정도 볶아줍니다.