김장특집 특수부위 수육 최강자전 (가브리살, 갈매기살, 꼬리, 덜미살, 두항정살, 뽈살, 설하살, 항정살)

돼지고기 부위별로 냄비를 따로 준비하고, 각 냄비에 물 1L를 붓습니다.

각 냄비에 대파 반 대와 된장 한 스푼을 넣습니다.

육수가 끓기 시작하면 준비한 돼지고기 특수부위를 각각의 냄비에 넣습니다.

고기가 작으므로 약 30분간 삶습니다. 고기가 물에 완전히 잠기도록 하고, 얕은 냄비에 있는 고기는 중간에 한 번 뒤집어줍니다.

30분이 지나면 잘 삶아진 고기를 건져냅니다.

삶아진 수육을 먹기 좋은 크기로 썹니다.

잘 썰은 수육을 접시에 담고 김치와 함께 맛있게 먹습니다.