불고기용 돼지고기 앞다리살을 300g 준비합니다.

돼지고기가 크다면 한 입 크기로 썰어줍니다.

대파 한 대를 반으로 가르고 손가락 두 마디 크기로 큼직하게 썰어줍니다.

팬에 식용유를 2~3스푼 두르고 썰어둔 대파를 모두 넣어줍니다.

파기름을 내준다는 생각으로 대파를 볶아줍니다.

대파 겉면이 약간 갈색빛이 돌면 모두 건져냅니다.

파기름이 남은 팬에 돼지고기를 올리고 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

고기가 완전히 익을 때까지 구워줍니다.

다진 마늘 1스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.

진간장 1스푼, 돈까스 소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 볶아줍니다. (돈까스 소스가 없다면 굴소스를 사용해도 됩니다.)

미리 빼두었던 대파를 다시 넣고 함께 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 반 스푼과 통깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.