초콜릿 말차 아이스크림 모찌

볼에 크림치즈, 백설탕, 말차 가루를 넣습니다.

부드러워질 때까지 섞어줍니다.

오레오 분태를 넣고 골고루 섞어줍니다.

혼합물을 짤주머니에 넣고 랩 위에 길게 짜서 직사각형 모양으로 만듭니다.

다른 볼에 찹쌀가루, 옥수수 전분, 백설탕, 코코아 가루를 넣습니다.

우유를 붓고 가루가 보이지 않을 때까지 휘저어 줍니다.

혼합물을 체에 걸러 붙지 않는 팬에 붓습니다.

버터를 넣고 약한 불에서 계속 저어가며 볶아줍니다.

반죽이 팬에 붙지 않고 덩어리가 될 때까지 볶아줍니다.

반죽이 약간 따뜻할 때 탄력을 높이기 위해 계속 늘려줍니다.

반죽을 두 개로 나누고, 그 중 반을 길게 밀어줍니다.

얼려둔 말차 필링을 반죽 위에 올려 감싸줍니다.

여분의 반죽은 잘라내고, 달라붙지 않도록 익힌 찹쌀가루를 겉에 발라줍니다.

냉장고에 2시간 동안 얼린 후 먹기 좋게 잘라줍니다.