마늘 쪽갈비 오븐 구이

마늘을 잘게 다져 준비합니다.

볼에 쪽갈비 1kg을 넣고 다진 마늘, 맛소금, 설탕, 야채분말, 참기름, 후추를 넣어줍니다.

양념이 잘 배도록 골고루 버무려줍니다.

실온에서 15분 이상 재워둡니다.

양념한 쪽갈비를 오븐 트레이에 올립니다.

타지 않고 속까지 잘 익도록 호일을 덮어줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 40분간 구워줍니다.

40분 후, 호일을 제거합니다.

200도로 온도를 올려 10~15분간 노릇하게 구워줍니다. 중간에 타는지 확인해주세요.

잘 구워진 마늘 쪽갈비를 그릇에 담아 완성합니다.