[이연복] 집에서 쉽게 즐기는 초간단 양상추 볶음! 대만가정식으로 인기 만점인 야채 조리법!

후라이팬에 물 100ml를 넣습니다.

설탕 1 스푼을 추가합니다.

굴소스 2 스푼을 넣습니다.

미림 5 스푼을 추가합니다.

참치 액젓 1 스푼을 넣습니다.

간장 1 스푼을 추가합니다.

모든 재료를 넣은 후 중불에서 끓입니다.

양상추를 한 접시에 들어갈 정도로 준비하고 칼로 무성의하게 썰어줍니다.

새송이 버섯의 갓을 분리하고 기둥을 절반으로 자른 뒤, 세로 방향으로 칼집을 내줍니다.

가로 방향으로 밖으로 밀어주듯이 쓸어서 잘라줍니다. 갓도 같은 방식으로 칼집을 내고 잘라줍니다.

끓인 소스에 새송이 버섯을 먼저 넣고 쫄여주듯이 살짝 데친 뒤 건져서 그릇에 놓습니다.

양상추를 소스에 데친 뒤 소스를 잘 털어서 그릇에 놓습니다.

감자 전분 반 스푼과 물 1 스푼을 섞어 후라이팬에 남은 소스에 넣고 잘 섞어줍니다.

양상추와 버섯이 담긴 그릇에 걸쭉해진 소스를 부어줍니다.

소스가 잘 응고되도록 마무리하면 양상추 볶음 완성입니다.