안녕하세요 오늘은 구독자 분들이 가장 원하셨던 마파두부를 했는데요 특별히 두 가지 버전으로 준비했습니다 ! 재밌게 시청 부탁드려요! 감사합니다 @여경래셰프님 인스타그램 www.instagram.com/lu_chinglai @박은영셰프님 인스타그램 www.instagram.com/eunyeongo_o ----------------------------------------------------------------------------------------- ***마파두부 재료 연두부 1팩 다진 소고기 80g 대파 1개 다진 마늘 1T 다진 생강 약간 두반장 1/2T 물은 두부가 반 정도 잠길 정도 굴소스 1/2T 백 후추 1/2t 설탕 1t 참기름 1T 식용유 2T 정종 1T ***마파두부 래시피 1. 대파는 잘게 썰어 준비하고 두부는 한 입 크기로 썬다. 2. 물을 끓여 연두부를 데치고, 체에 물기가 빠지도록 받쳐둔다. 3. 팬에 고추기름과 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 볶는다. 4. 고기가 익으면 대파, 다진 마늘, 다진 생강, 두반장을 넣고 파 향이 날 때까지 볶다가 정종을 넣어 향을 낸다. 5. 물 1컵을 넣고, 굴 소스와 백 후추, 설탕을 넣어 간한다. 6. 데쳐 놓은 연두부를 넣고 살짝 졸인다. 7. 전분을 조금씩 풀어 농도를 맞춘다. 8. 참기름을 넣어 마무리한다 #마파두부 #여경래 #박은영