신혼 집밥 스팸 순두부찌개

스팸을 으깨고 순두부와 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

기름을 두른 팬에 으깬 스팸을 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘, 땡초, 대파, 설탕을 넣고 함께 볶아줍니다.

고춧가루 3큰술, 간장 3큰술을 넣고 한 번 더 볶아줍니다.

물 300ml를 붓고 끓입니다.

애호박, 양파, 순두부, 남은 스팸을 넣고 끓여줍니다.

계란을 넣고 후추를 뿌려 마무리합니다.

남은 애호박을 얇게 썰어 계란물을 입힌 후 달군 팬에 올려 부쳐줍니다.

홍고추를 썰어 장식합니다.

앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.