Loading Video...
돼지고기 앞다리살 600g을 큼직하게 깍둑썰기 해줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 돼지고기를 올려 노릇하게 구워줍니다.
냄비에 구운 돼지고기와 물 800ml를 넣습니다.
양조간장 2/3컵을 넣어줍니다.
맛술 2/3컵을 넣어줍니다.
설탕 2/3컵을 넣어줍니다.
통마늘 15알을 넣어줍니다.
색을 내기 위해 노추 1스푼을 넣어줍니다. (생략 가능)
뚜껑을 닫고 30분간 팔팔 끓여줍니다.
고기가 익는 동안 꽈리고추의 꼭지를 따고 포크로 찔러 구멍을 내줍니다.
30분 뒤 메추리알을 넣습니다.
손질한 꽈리고추를 넣고 5분간 더 끓여줍니다.
마무리로 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.