순두부된장찌개 재료 : 순두부 350g 된장 1.5스푼 감자 1개 양파 1개(소) 호박 1/3개 표고버섯 2개 멸치 15개 다시마 1조각 고춧가루 1스푼 마늘 1작은술 1. 물1.2L에 멸치넣은 다시백과 다시마를 넣고 멸치육수를 만들어 줍니다. 2. 물이 끓기 사직하고 5분후에 다시마를 먼저 건져내고 중불로 줄인후 10분 더 끓인후 다시백을 건져 냅니다. 3. 감자를 반으로 자른후 도톰하게 자릅니다. 4. 양파와 호박도 반으로 자르고 먹기좋게 자릅니다. 5. 표고버섯,홍고추,청양고추,대파는 어슷하게 자릅니다. 6. 육수에 된장1.5스푼 고춧가루1스푼 풀어주고 감자,양파,호박,표고버섯을 먼저 넣고 3~4분 끓입니다. 7. 야채가 어느정도 익으면 마늘1작은술 청양고추,홍고추,대파,순두부 넣고 한소끔 끓여 줍니다. #된장찌개 #순두부된장찌개 #순두부찌개