소고기 떡국 무진장 쉽게 만드는 방법

떡은 흐르는 물에 헹군 후, 다른 재료를 준비하는 동안 물에 담가 불려둡니다.

불고기용 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

대파는 송송 썰어 준비하고, 절반은 고명용으로 따로 둡니다.

달걀 1개를 그릇에 가볍게 풀어 준비합니다.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중불에서 지방이 녹을 때까지 볶아줍니다.

고기가 익으면 멸치액젓을 넣고 볶아 고기에 맛이 배게 합니다.

물 1.5리터를 붓고 강불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 약불로 줄이고, 물기를 뺀 떡을 넣어줍니다.

국간장, 꽃소금, 간마늘을 넣고 간을 맞춥니다. 취향에 따라 다시다와 미원을 추가해도 좋습니다.

떡이 다 익을 때까지 약 5분간 끓여줍니다.

풀어둔 달걀물을 두르고, 썰어둔 대파의 절반을 넣은 후 불을 끕니다.

완성된 떡국을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.

고명으로 김, 남겨둔 대파, 후추가루를 뿌려 마무리합니다.