#크랙소금빵 #크랙시오빵 #소금빵만들기
* 00:20 레시피 중 반죽에 녹여 사용하는 무염버터는 10g,
반죽에 말아서 사용하는 무염버터는 7g씩 총 6개 분량입니다.
취향에 따라 말아서 사용하는 버터 양을 늘리셔도 좋습니다(7~10g).
안녕하세요. #하오니의빵탐험 입니다.
5분 손반죽으로 만들 수 있는 쉬운 크랙소금빵이에요!
바게트처럼 겉은 바삭하고 속은 담백한 스타일의 소금빵인데요,
이 레시피는 특히 위에 소금을 뿌리지 않아서, 그 다음날이 되어도 소금자국이 생기지 않아 좋아요.
만약 위에 소금을 뿌리고 싶으시다면 반죽에 물을 뿌려준 다음 소금을 뿌려주시면 됩니다:)
다음날 먹어도 질기지 않고 부드러운 레시피에요.
여러가지 소금빵 버전이 있지만 이 레시피가 제 입엔 제일 잘 맞네요.
반죽하기도 쉽고, 맛있는 소금빵 맛있게 드세요:D
* 레시피(총 6개 분량)
강력분 200g / 인스턴트 드라이 이스트 3g / 설탕 6g / 소금 2g
무염버터 10g(반죽용), 7g씩 6개(총 42g, 충전용) / 물 120g
* 사용하는 오븐에 따라 굽는 온도, 시간을 조절하세요.
오늘도 감사히 잘 구웠습니다.
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반죽 5분 ✨ 크랙 소금 빵 | 탈지분유 ❌ 바삭 촉촉! 질기지 않아요 | 크랙 소금 버터 롤