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안녕하세요. 슈밍밍입니다😘
오늘은 녹차 버전으로 브라우니를 만들었어요!!
녹차🍵가 들어가서 향긋하고 화이트 초콜릿 베이스라
더 부드럽고 달콤한 녹차브라우니에요!
저는 브라우니를 만들면 냉동고에 넣어두고 먹고 싶을 때 마다 꺼내 먹는데
냉동 보관하면 쫀득하고 꾸덕하게 언제든지 먹을 수 있어서 좋아요💓
작게 잘라서 투게더 위에도 올려먹고,
졸린 오후엔 따듯한 커피와 녹차브라우니를 먹으면 꿀맛이에요😘😘😘
브라우니는 상온보관하면 사르르~ 녹는 맛
냉동 보관하면 쫀쫀쫜쫜 꾸덕한 맛이에요.
취향대로 즐기시면 됩니다.😀
오늘도 좋은 하루 보내시고 영상을 시청해 주셔서 감사합니다.💓
▶재료 (틀 사이즈 정사각 5호 26cm x 26cm)
녹차 브라우니 - 중력분 200g, 녹차파우더 40g, 설탕 150g, 물엿 60g, 소금 2g, 계란 300g, 버터 280g, 화이트 초콜릿 300g
▶녹차 브라우니
➡️모든 재료는 상온에 보관하여 차갑지 않게 해주세요.
➡️틀에 유산지를 미리 깔아주세요.
1.버터, 화이트초콜릿을 전자렌지에 "해동"모드로 녹여주세요.
➡️해동모드로 초콜릿을 녹이면 타지 않고 편하게 녹일 수 있어요
➡️일반모드는 30초간 끊어서 돌려주고 중간중간 뒤적여 주지 않으면 초콜릿이 타버려요!
2.버터와 화이트 초콜릿을 완전히 섞어주세요.
3.계란에 설탕, 소금, 물엿을 넣고 섞어주세요.
4.버터와 화이트 초콜릿을 넣고 섞어 주세요.
5.녹차파우더, 중력분을 체쳐 섞어 주세요.
6.반죽을 팬닝 후 평평하게 펴주세요.
7.이쑤시개나 젓가락으로 반죽의 기공을 정리해주세요.
8.(우녹스기준)미리 예열해둔 오븐에서 140도로 30분 구워주세요.
➡️오븐의 상태에따라 시간, 온도를 조절 해주세요.
9.틀에서 뺀 후 완전히 식히고 6시간 이상 냉장 숙성해주세요.
보관방법
➡️개별포장 후 냉동보관해 주세요.
▶INGREDIENT
Green tea brownie - All purpose flour 200g, Green powder 40g, Sugar 150g, Starch syrup 60g, Salt 2g, Eggs 300g, Butter 280g, White chocolate 300g
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 좋은 하루 보내세요~!
Thanks for watching!
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▷ 인스타그램 https://www.instagram.com/shumingming_

브라우니만 1000번 만들어본 초코 덕후의 쫜쫜쫀쫀 녹차 브라우니 만들기!🌿