여배우 진서연이 관리할때 즐겨먹는 떠먹는 초밥 레시피

냉장고에 있는 파프리카, 오이, 오이고추, 연근 등 모든 야채를 꺼내 준비합니다.

파프리카와 오이를 잘게 다져줍니다.

단무지를 얇게 채 썰어줍니다.

생으로 먹을 연근을 아주 얇게 썰어줍니다.

게맛살을 결대로 찢어 준비합니다.

자숙 새우를 반으로 잘라줍니다.

레몬즙을 넣은 뜨거운 물에 반으로 자른 새우를 넣고 5분간 데쳐줍니다.

5분 뒤 데친 새우를 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

현미밥에 식초 6, 스테비아 3, 소금 1 비율로 넣어 촛물을 만들어줍니다.

그릇에 촛물을 한 현미밥을 깔아줍니다.

밥 위에 손질한 채 썬 단무지, 오이, 파프리카, 게맛살을 올려줍니다.

데친 자숙 새우와 옥수수를 올려줍니다.

날치알과 얇게 썬 연근을 올려 마무리합니다.