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대파는 흰대 부분부터 반으로 갈라 손가락 길이만큼 썰고, 숙주는 씻어서 준비합니다.
냄비에 올리브유를 살짝 두르고 소고기와 간장을 넣어 볶아줍니다.
고기 핏기가 사라지면 손질한 대파와 느타리버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.
채소 숨이 죽으면 물 2L를 붓고 숙주를 넣어줍니다.
백간장으로 간을 맞추고 팔팔 끓입니다.
뚜껑을 비스듬히 덮고 중불에서 10분 더 끓여 완성합니다.
팬에 계란물을 붓고 익기 시작하면 치즈를 뿌려줍니다.
계란을 돌돌 말아주고, 다시 계란물을 부어 같은 과정을 반복합니다.
완성된 계란말이는 모양을 잡아 먹기 좋게 썰어줍니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.