뼈 쏙빠지는 등갈비찜 만드는 법

압력솥에 등갈비를 넣습니다.

간장 6큰술, 설탕 4큰술, 굴소스 2큰술을 넣습니다.

다진 대파 1/2대, 다진 양파 1/4개, 다진 마늘 3큰술을 넣습니다.

등갈비가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 닫은 뒤 15분간 삶습니다.

뚜껑을 열고 위에 뜬 기름을 키친타월로 제거합니다.

뚜껑을 연 상태로 중불에서 약 15분간 더 졸여줍니다.

불을 끄고 참기름을 살짝 두릅니다.

청양고추를 썰어 올리고 깨를 뿌려 마무리합니다.